Летний салатик с сухариками Ингредиенты: Помидор — 2-3 шт. Куриная грудка — 500 г Сыр твердых сортов — 150 г Красная фасоль — 1 банка Зеленый салат — по вкусу Сухарики — по вкусу Сметана — по вкусу Сухарики (я беру с чесноком) Приготовление: 1. Помидор, салат мелко нарежьте. Сыр натрите на терке. 2. Куриную грудку разделайте на мелкие кусочки и тушите на слабом огне минут 20 до того, пока вся жидкость не выкипит. Затем ее можно слегка обжарить. 3. Смешайте все нарезанные и готовые ингредиенты, заправьте сметаной. Подавайте салат, посыпав сверху сухариками. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • репчатый лук • уксус столовый 9% • куриное филе • консервированный ананас • чернослив • твердый сыр • куриное яйцо • редька Дайкон для украшения • майонез Приготовление: Чернослив залить теплой водой и оставить запариваться, затем нарезать. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать соломкой и замариновать в смеси воды с уксусом, через 20-25 минут маринад слить. Куриное филе промыть и отварить до готовности. Затем его нужно остудить и нарезать. Из баночки с несладкими консервированными ананасами слить сок, ананасы выложить на бумажное полотенце, нарезать и снова положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Твердый сыр натереть на средней терке. Куриные яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на терке. Теперь выкладываем салат слоями в следующей последовательности: 1-й слой маринованный лучок, 2-й слой куриное филе, 3-й консервированный ананас, 4-й чернослив, 5-й сыр, 6-й куриные яички. Между слоями делаем очень тоненькие сеточки из майонеза. За...

Почти всегда заказываю их если прихожу в рестораны или кафе или куда-то там еще где кормят....Если конечно располагаю финансами... Итак: Салат "Греческий" В качестве перекуса или дополнения к мясному блюду отлично подойдет салат греческий, рецепт классический, с фетаксой, а еще иногда в салат могут добавлять брынзу. В любом случае, он получается вкусным и очень легким из-за большого количества овощей, а сыр фета или фетакса прекрасно дополняет их свежий вкус. Заправляют салат традиционно оливковым маслом, желательно первого отжима. Но можно добавить и любое другое растительное масло, например, кукурузное или кунжутное. Главный ингредиент салата хориатики — фета, традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. По консистенции он напоминает плотный творог, а во вкусе имеет приятную ненавязчивую кислинку. В отличие от соленой и резкой брынзы, которой в этом салате часто заменяют фету остальные европейцы, он не забивает собой вкус свежих овощей, оливок и олив...

Игорь Ойстрах.  Потрясающий салат который я подсмотрела у Игоря Ойстраха.  Он вообще потрясающе готовит, и не только готовит...Человек талантливый талантлив во много...Если не во всем.  Когда я бывала у него в гостях он угощал меня потрясающими вкусняшками собственного приготовления...И блюда из кальмаров это было что-то! Невероятно вкусно"  Я пыталась найти подходящие к случаю рецепты....  Итак: Салаты с рукколой  Рецепт первый  600 г замороженных порезанных кольцами кальмаров 1 пучок листового салата 125 г рукколы 350 г помидоров черри сок ½ лимона 2 чайн. ложки кунжутного масла 1 чайн. ложка цедры лимона Для маринада: 1 стручок перца чили (семена удалить, мякоть мелко порезать) 1 п. петрушки (мелко порубить) 6 стол. ложек оливкового масла 2 зубчика чеснока (мелко порезать) соль Смешать все ингредиенты для маринада. Кольца кальмаров разморозить, залить маринадом, оставить на 30 минут для ма...

Даже у этого кажется самого простого салата есть множество рецептов....Но он также витаминный и полезный, а к тому же еще и вкусный... Этот салат мы тоже делалаи достаточно часто. Первый рецепт  Капуста белокочанная свежая - 1 Огурец свежий - 1 Редис - 1 пучок Петрушка  Кислота лимонная Сахар Соль Растительное масло. Капусту нашинковать.  Немного посолить, добавить сахар и лимонную кислоту. Помять капусту, чтобы дала сок. Огурцы натереть на крупной терке.Такую же операцию проделать и с редисом. Пучки зелени мелко нарезать и добавить в салат. Заправить салат растительным маслом и перемешать. Наш весенний салат готов. Можно украсить редисом. Второй рецепт   свежая капуста - 500 гр огурцы - 2-3 штуки растительное масло - 3 столовые ложки Уксус 9% перец соль  зелень (я иногда добавляю морковку)  Снять с капусты верхние листья. Хорошо промыть под проточной водой. Нашинковать тонко-т...

Зеленая редька кладезь витаминов. И полезна для желудка. К тому же это просто. Поэтому мы зимой, когда бывал недостаток солнца и витаминов покупали зеленую редьку и почти каждый день делали себе простые салатики. Итак : - Салат из зеленой редьки   Рецепт первый. Зеленая редька —180 гр. Морковь — 70 гр. Огурец — 120 гр. Зелень укропа — 5 гр. Сметана — 1,5 ст.л. Майонез — 1,5 ст.л. Соль — по вкусу Зеленую редьку помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Огурцы помыть, очистить от кожицы и с помощью овощерезки нарезать тонко колечками. Затем кольца огурца нарезать тонкой соломкой и добавить в салат к редьке и моркови. Зелень укропа мелко нарезать. Салат посолить, добавить сметану и майонез и все ингредиенты перемешать. Рецепт второй  300-400 гр редьки Растительное масло Майонез и соль по вкусу Промойте редьку проточной водой. Очистите от кожуры и н...

Салат из макарон - такой рецепт вообще нигде не существует. Приготовился он случайно. К нам с Потаповым внезапно нагрянули гости. Наташа Максимычева и Мишка Кузнецов. Кузнецов принес с собой бутылку вина.  А на стол нечего было поставить. Буквально в холодильнике были жалкие остатки чего-то там. Да и макароны были последние на дне пачки. В результате вышло вот что... Макароны спиральки. Свежий огурец Сыр Укроп Маринованый корнюшон (или половинка соленого огурца, забыла) Яйцо Немного вечины (или мяса..не помню уже). Майонез Все это было нарезано, включая макароны. Зелень пошинкована. Сыр натерт на терке. И заправлено майонезом.  Салат оценили. Свекольный салат с грецкими орехами -  мамино коронное блюдо уже много лет на все праздники. На самом деле этот салат делается с черносливом. Но мама почему-то исключила чернослив из рецепта и готовит без него.  Да и орехи она просто мельчит, без предварительного обжаривания. Но папа этот салат любит. ...

Отдельного разговора заслуживает салат Оливье. Только ленивый не знает, что это имя повара который этот салат изобрел.  Байки ходят что оригинальный рецепт давно утерян, кто-то же утверждает, что в оригинальном рецепте присутствовали красная икра, перепела, раки и омары. Что ж...Такое "Оливье" простому обывателю точно не по карману.  Однако же и помимо этого есть много , реально много, сотни рецептов этого знаменитого салата.  На свадьбу, на день рождения, на Новый год, на восьмое марта...На...Вобщем на все случае жизни. Самый популярный салат.   На моей свадьбе с Игорем Рукавишниковым было "Ольвье" которое мы всю ночь готовили с родителями. На моей свадьбе с Мишкой Потаповым было "Оливье" которое правда готовили взрослые без моего участия кажется. На каждый Новый год у нас на столе всегда стоит "Оливье". Родители два раза подрят на Новый год не готовили "Оливье" и "Сельдь под шубой" чем основательно подпортили мне настроен...

Самый простой, самый быстрый салат, любимый мною и моей дочерью (не считая овощного) это - крабовый салат.  На самом деле чуть ли не единственный, коорый моя дочь ела лет до 16 точно, презирая все остальные. Я в детстве тоже использовала "рздельное питание", не ела майонез, сметану, салаты, чеснок и лук в супе. И котлеты из мяса. Меня долго приучали. Поэтому чудачества дочери меня не удивляли. А с крабовым салатом дочь стала есть майонез, потому что со сметаной не так вкусно. Да и готовится он просто. Поэтому я готовила его достаточно часто. Даже в обычные дни. И конечно же обязательно на все праздничные дни.  Иначе дочь бы сидела без салата за столом как пить дать.  Варианта приготовления крабового салата у меня два. Собственно со свежим огурцом и без него.  Делаю по настроению то так то эдак.  Хотя почему-то без огурца нам нравилось всегда больше. Но с огурцом тоже не плохо.  Готоивтся быстро и вкусно...Кстати в этом салате я иногда заменяю крабовые пало...